■だんご店（本店右隣）

新潟県新発田市月岡温泉641-5

営業時間10：00～17：00なくなり次第終了

定休日　毎週（火）（水）

団子は実にシンプルな菓子ですが、その分素材と作り手の腕が物をいいます。

魚沼産の一級コシヒカリを地元の名水「本田の湧き水」で炊き上げ、ツヤツヤの炊きたてご飯を丹念にこねて滑らかに仕上げています。

「粉やもち米ではなく、上等なコシヒカリを使うのがこだわり。米の自然な甘みが際立ち、軽やかな食感になります」